{"title":"Domaine des Malandes","description":"\u003cp\u003eDomaine familiar de 30 hectares em Chablis. Lyne Marchive, da família Tremblay, de viticultores de Chablis, conduziu a casa de 1972 a 2017, quando passou o comando para a geração seguinte, com Amandine Marchive na parte comercial e Richard Rottiers na produção.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSão Petit Chablis, Chablis, primeiros crus e grands crus, todos de Chardonnay. O trabalho privilegia a leitura do terroir sobre a marca da adega, e é de lá que vêm o Vieilles Vignes e o Premier Cru Vau de Vey.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-vieilles-vignes-domaine-des-malandes","title":"Chablis Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eO Domaine des Malandes é uma propriedade familiar de vinte e nove hectares no coração de Chablis, na Borgonha, hoje conduzida por Amandine Marchive e o enólogo Richard Rottiers, com conversão à agricultura orgânica em curso. Esta cuvée, conhecida como Tour du Roy, é o Chablis de vinhas velhas da casa, vinificado sem a ambição dos premiers crus, mas com a mesma busca por frescor e mineralidade que vem do solo Kimmeridgiano, formação calcária rica em fósseis marinhos que caracteriza toda a região. É um branco seco de cor amarelo-palha, com aroma de maçã verde, limão e pedra úmida. Na boca é vivo, com acidez tensa e final salino. Um Chablis francês de vinhas velhas, autêntico representante do terroir da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697116000488,"sku":"6037","price":489.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]},{"product_id":"chablis-premier-cru-vau-de-vey-2020","title":"Chablis Premier Cru Vau de Vey 2020","description":"\u003cp\u003eVau de Vey é um dos premiers crus do Domaine des Malandes, propriedade familiar de Chablis com quase trinta hectares, hoje em conversão para a agricultura orgânica sob condução de Richard Rottiers. O vinhedo, com cerca de quarenta e cinco anos, fica na margem esquerda do rio Serein, logo atrás do também premier cru Côte de Léchet. A vinificação ocorre majoritariamente em aço inox, com uma pequena parte em carvalho usado, seguida de cerca de sete meses de amadurecimento. É um branco de cor dourada pálida, com aroma que mistura frutas exóticas e mineralidade firme, sustentado por boa acidez. Na boca é complexo, redondo e longo, equilibrando fruta e o caráter mineral típico do solo Kimmeridgiano de Chablis. Um premier cru francês de grande precisão, ideal para acompanhar pratos refinados de frutos do mar e peixe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697119408360,"sku":"6036","price":738.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/enotecalatavola.com.br\/collections\/domaine-des-malandes.oembed","provider":"Enoteca La Tavola","version":"1.0","type":"link"}