{"title":"Foradori","description":"\u003cp\u003eA Foradori nasceu em 1934, quando Vittorio Foradori comprou vinhedos no Campo Rotaliano, a planície formada pelo rio Noce, no Trentino. Em 1984, com a morte inesperada do pai, Elisabetta Foradori assumiu a casa aos 20 anos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFoi ela quem colocou o Teroldego no mapa dos grandes vinhos, mapeando por seleção massal 15 biotipos distintos da casta. Nos anos 2000, depois de perder a conexão com o próprio trabalho, abandonou a corrida por tendência de mercado e foi para a biodinâmica e para as ânforas de barro. São 28 hectares, hoje conduzidos junto com os filhos Emilio, Theo e Myrtha.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foradori-teroldego-2023","title":"Foradori Teroldego 2023","description":"\u003cp\u003eConhecido simplesmente como Foradori, este é o tinto principal da casa de Elisabetta Foradori, a produtora que resgatou o Teroldego do anonimato e o transformou numa das uvas mais respeitadas do norte da Itália. As vinhas, com idades entre quase setenta e poucos anos, ficam na planície de Campo Rotaliano, em solos aluviais de areia, cascalho e calcário dolomítico, conduzidas em regime biodinâmico certificado. A vinificação é espontânea, sem adição de sulfitos, em tanques de cimento, com uvas parcialmente desengaçadas. É um tinto de cor profunda, com fruta vermelha vibrante, cranberry e framboesa, taninos elegantes e mineralidade marcante. Um Teroldego italiano de produtora referência em vinificação biodinâmica, da região do Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697107284200,"sku":"8189","price":319.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/foradori_teroldego_2023.jpg?v=1786042215"},{"product_id":"foradori-teroldego-2022","title":"Foradori Teroldego 2022","description":"\u003cp\u003eConhecido simplesmente como Foradori, este é o tinto principal da casa de Elisabetta Foradori, a produtora que resgatou o Teroldego do anonimato e o transformou numa das uvas mais respeitadas do norte da Itália. As vinhas, com idades entre quase setenta e poucos anos, ficam na planície de Campo Rotaliano, em solos aluviais de areia, cascalho e calcário dolomítico, conduzidas em regime biodinâmico certificado. A vinificação é espontânea, sem adição de sulfitos, em tanques de cimento, com uvas parcialmente desengaçadas. É um tinto de cor profunda, com fruta vermelha vibrante, cranberry e framboesa, taninos elegantes e mineralidade marcante. Um Teroldego italiano de produtora referência em vinificação biodinâmica, da região do Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697109283048,"sku":"8048","price":319.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/foradori_teroldego_2022.jpg?v=1786042215"},{"product_id":"lezer-vigneti-delle-dolomiti-2024","title":"Lezèr Vigneti delle Dolomiti 2024","description":"\u003cp\u003eLezèr, que em dialeto trentino quer dizer leve, é a versão descontraída do Teroldego feita por Elisabetta Foradori, no Trentino, norte da Itália. Nasceu de uma aposta: um tinto solto, para beber sem cerimônia, inclusive levemente gelado. É feito com Teroldego e um toque de outras castas tintas, com maceração curta e fermentação espontânea, sob manejo biodinâmico. A cor é rubi clara, quase translúcida. No aroma, frutas vermelhas crocantes como morango e oxicoco, com flores e um fundo mineral. Na boca é vivo, suculento e refrescante, de corpo leve e final ágil. Um tinto jovem e despretensioso, mas com a assinatura de uma das maiores produtoras da Itália.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697117180136,"sku":"8178","price":248.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/lez_r_vigneti_delle_dolomiti_2024.jpg?v=1786042407"},{"product_id":"fuoripista-pinot-grigio-2023","title":"Fuoripista Pinot Grigio 2023","description":"\u003cp\u003eFuoripista, que em italiano significa fora da pista, é o Pinot Grigio que nasce de uma colaboração entre a Foradori e Marco Devigili, viticultor biodinâmico vizinho em Campo Rotaliano, no Trentino. A proposta é mostrar uma face do Pinot Grigio bem distante do estilo industrial mais comum da uva: as cascas ficam em contato com o mosto por seis a oito meses dentro de ânforas de barro, o que dá ao vinho cor de cobre claro e camadas de aroma pouco usuais para a variedade. É um branco de perfil quase laranja, com notas de maçã, pêssego branco, casca de tangerina e um leve toque floral, sustentado por boa acidez e leve estrutura tânica. Um Pinot Grigio italiano fora da curva, de produção biodinâmica, que desafia o que se espera dessa uva.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697122160872,"sku":"8159","price":526.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/fuoripista_pinot_grigio_2023.jpg?v=1786042216"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-2023","title":"Fontanasanta Manzoni Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eFontanasanta é o branco que a Foradori produz nas colinas acima de Trento, num vinhedo de solo argilo-calcário plantado com Manzoni Bianco, cruzamento entre Riesling e Pinot Bianco criado no Veneto pelo professor Luigi Manzoni. As vinhas têm entre quinze e trinta e cinco anos e são conduzidas em regime orgânico. A fermentação é espontânea, sem adição de sulfitos, em tanques de cimento e aço, com maceração sobre as cascas por três a quatro dias, seguida de fermentação malolática e amadurecimento de cerca de sete meses em barricas usadas de acácia. É um branco de textura rica e mineral, com fruta de pêssego maduro, camomila e um fundo salino, que ganha complexidade com alguns anos de garrafa. Um branco italiano raro, de uma uva quase esquecida resgatada por uma das grandes produtoras biodinâmicas da Itália.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697122226408,"sku":"8158","price":526.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]},{"product_id":"morei-teroldego-2023","title":"Morei Teroldego 2023","description":"\u003cp\u003eMorei é um dos dois Teroldegos de vinhedo único da Foradori, dedicado por completo à parcela de mesmo nome em Campo Rotaliano, no Trentino, onde as raízes da vinha mergulham entre seixos e areia carregados pelo rio Noce. Conduzida em regime biodinâmico certificado, a vinificação ocorre em ânforas de barro espanholas, com as uvas fermentando espontaneamente em contato com as cascas por cerca de oito meses, técnica central na filosofia da casa. Morei significa escuro no dialeto trentino, referência à cor intensa típica dessa parcela. É um tinto de textura mineral e densa, com fruta escura, notas terrosas e taninos finos, herdados do solo pedregoso e arenoso. Um Teroldego italiano de vinhedo único, de uma das produtoras mais respeitadas da vinificação biodinâmica europeia.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697122291944,"sku":"8181","price":526.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/morei_teroldego_2023.jpg?v=1786042409"}],"url":"https:\/\/enotecalatavola.com.br\/collections\/foradori.oembed","provider":"Enoteca La Tavola","version":"1.0","type":"link"}