{"title":"Toscana","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino, super toscanos e a raridade do Caberlot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-piancornello-2017","title":"Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino da Piancornello vem de uma das fazendas fundadoras do distrito orgânico de Brunello, parte da zona de Sesta, referência em agricultura orgânica e biodinâmica na região. As vinhas crescem em encostas suaves, em solo rochoso de origem vulcânica com exposição ao sul, e o clima mais seco e quente que o Chianti vizinho, somado à brisa do Mediterrâneo a quarenta e cinco quilômetros de distância, permite uma colheita antecipada antes das chuvas de outono. Feito inteiramente de Sangiovese Grosso, fermenta espontaneamente com leveduras nativas em recipientes de concreto por vinte a trinta dias e amadurece pelo menos vinte e quatro meses em barris tradicionais de carvalho, seguidos de mais quatro meses em garrafa. É um tinto de cor rubi intenso com tons granada, aroma de frutas vermelhas e negras, especiarias e ervas. Na boca é pleno e frutado, com tanino denso e bem integrado. Um Brunello italiano de produtor pioneiro na vinificação orgânica de Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Piancornello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697107087592,"sku":"5139","price":820.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/brunello_di_montalcino_2017.jpg?v=1786042024"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-piancornello-2022","title":"Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cp\u003ePiancornello é uma propriedade orgânica de Montalcino, conduzida por Claudio Monaci e Silvia Batazzi, numa fazenda que remonta a 1950 e que está vizinha de produtores históricos da região. O Rosso di Montalcino é o irmão mais jovem do Brunello, feito com Sangiovese de vinhas mais novas, fermentado e macerado em aço inox e amadurecido por cerca de dez meses, parte em madeira e parte em concreto. É um tinto de cor rubi vivo, com aroma de cereja fresca, groselha vermelha e tabaco, e um fundo levemente especiado. Na boca é equilibrado, frutado e dinâmico, com final persistente. Um Sangiovese italiano de Montalcino para beber em sua fase jovem, sem perder a tipicidade da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Piancornello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697107349736,"sku":"8186","price":332.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/rosso_di_montalcino_2022.jpg?v=1786042586"},{"product_id":"per-caterina-toscana-2020","title":"Per Caterina Toscana 2020","description":"\u003cp\u003eProduzido a partir da rara uva Colorino, tradicionalmente usada apenas como coadjuvante nos blends de Chianti, este rótulo mostra o potencial da casta em versão varietal. Cultivada no Valdarno, uma área histórica da Toscana, a uva entrega concentração, estrutura e identidade territorial. De coloração rubi profunda, apresenta aromas de frutas escuras, ervas secas e notas balsâmicas. Em boca, é equilibrado, com corpo médio, boa acidez e taninos firmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Piancornello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697109119208,"sku":"8045","price":296.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]},{"product_id":"le-cupole-toscana-2022","title":"Le Cupole Toscana 2022","description":"\u003cp\u003eLe Cupole é o segundo vinho da Tenuta di Trinoro, propriedade que Andrea Franchetti criou nos anos 1990 num trecho selvagem do Val d'Orcia, na Toscana, sem tradição vinícola alguma até então. O corte reúne Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, plantados em alta densidade e baixo rendimento entre quatrocentos e seiscentos metros de altitude. Depois de fermentar separadamente em aço inox, com maceração de cerca de duas semanas, o vinho amadurece oito meses em barricas usadas e mais dez meses em concreto. É um tinto de cor rubi vivo, com aroma de frutas negras pequenas, especiarias e um fundo levemente balsâmico. Na boca é cheio, macio e generoso, com taninos maduros. Um tinto toscano de inspiração bordalesa, considerado uma das melhores relações de qualidade e preço da Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697116131560,"sku":"8187","price":545.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/le_cupole_toscana_2022.jpg?v=1786042407"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-piancornello-2019","title":"Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino da Piancornello vem de uma das fazendas fundadoras do distrito orgânico de Brunello, parte da zona de Sesta, referência em agricultura orgânica e biodinâmica na região. As vinhas crescem em encostas suaves, em solo rochoso de origem vulcânica com exposição ao sul, e o clima mais seco e quente que o Chianti vizinho, somado à brisa do Mediterrâneo a quarenta e cinco quilômetros de distância, permite uma colheita antecipada antes das chuvas de outono. Feito inteiramente de Sangiovese Grosso, fermenta espontaneamente com leveduras nativas em recipientes de concreto por vinte a trinta dias e amadurece pelo menos vinte e quatro meses em barris tradicionais de carvalho, seguidos de mais quatro meses em garrafa. É um tinto de cor rubi intenso com tons granada, aroma de frutas vermelhas e negras, especiarias e ervas. Na boca é pleno e frutado, com tanino denso e bem integrado. Um Brunello italiano de produtor pioneiro na vinificação orgânica de Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Piancornello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697117245672,"sku":"8174","price":754.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/brunello_di_montalcino_2019.jpg?v=1786042024"},{"product_id":"carnasciale-toscana-2022","title":"Carnasciale Toscana 2022","description":"\u003cp\u003eCarnasciale é o segundo vinho do Podere Il Carnasciale, propriedade da família Rogosky em Mercatale Valdarno, na Toscana, dedicada exclusivamente a uma uva única no mundo: o Caberlot, cruzamento natural espontâneo entre Cabernet Franc e Merlot identificado nos anos 1960 perto de Verona e cultivado comercialmente apenas nesta propriedade. Feito a partir de vinhas mais jovens e de uma seleção menos rigorosa que o vinho principal da casa, o Il Caberlot, é cultivado com manejo orgânico, baixíssimos rendimentos e colheita manual cuidadosa. A vinificação ocorre em pequenas cubas de aço inox com remontagens manuais diárias, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho francês. É um tinto de cor rubi intenso com reflexos violáceos, aroma de cereja madura, tabaco e chocolate amargo, com taninos energéticos e boa capacidade de evolução. Um tinto toscano raríssimo, de uma uva que não existe em mais nenhum outro lugar do mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697120653544,"sku":"8185","price":979.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/carnasciale_toscana_2022.jpg?v=1786042025"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-piancornello-2013","title":"Brunello di Montalcino 2013","description":"\u003cp\u003eO Brunello di Montalcino da Piancornello vem de uma das fazendas fundadoras do distrito orgânico de Brunello, parte da zona de Sesta, referência em agricultura orgânica e biodinâmica na região. As vinhas crescem em encostas suaves, em solo rochoso de origem vulcânica com exposição ao sul, e o clima mais seco e quente que o Chianti vizinho, somado à brisa do Mediterrâneo a quarenta e cinco quilômetros de distância, permite uma colheita antecipada antes das chuvas de outono. Feito inteiramente de Sangiovese Grosso, fermenta espontaneamente com leveduras nativas em recipientes de concreto por vinte a trinta dias e amadurece pelo menos vinte e quatro meses em barris tradicionais de carvalho, seguidos de mais quatro meses em garrafa. É um tinto de cor rubi intenso com tons granada, aroma de frutas vermelhas e negras, especiarias e ervas. Na boca é pleno e frutado, com tanino denso e bem integrado. Com mais de dez anos de garrafa, esta safra já mostra a evolução característica de aromas terciários de couro e tabaco. Um Brunello italiano de produtor pioneiro na vinificação orgânica de Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Piancornello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697122029800,"sku":"1995","price":950.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/brunello_di_montalcino_2013.jpg?v=1786042023"},{"product_id":"il-caberlot-toscana-2021","title":"Il Caberlot Toscana 2021","description":"\u003cp\u003eIl Caberlot é talvez o vinho mais singular da Toscana: a única garrafa do mundo feita a partir do Caberlot, casta natural, descoberta nos anos 1960 perto de Verona, fruto de um cruzamento espontâneo entre Cabernet Franc e Merlot que não existe em nenhum outro lugar do planeta além desta propriedade. O Podere Il Carnasciale, conduzido pela família Rogosky em Mercatale Valdarno, perto de Arezzo, cultiva apenas quatro hectares e meio dessa uva rara, em alta densidade, com manejo orgânico, baixíssimos rendimentos e colheita manual rigorosa. Depois de fermentar em pequenas cubas de aço inox com remontagens manuais diárias, o vinho passa por fermentação malolática e amadurece cerca de vinte e dois meses em barricas de carvalho francês, em parte novas, antes de mais um longo período em garrafa. É um tinto de cor rubi intenso com reflexos violáceos, aroma complexo de frutas silvestres maduras, pimenta branca, grafite, tabaco e especiarias doces. Na boca é rico, profundo e dinâmico, com taninos densos e final mineral e balsâmico muito longo. Um dos vinhos mais raros e procurados da Toscana, produzido em quantidade extremamente limitada.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697123897576,"sku":"8177","price":2479.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}]},{"product_id":"palazzi-merlot-toscana-2022","title":"Palazzi Merlot Toscana 2022","description":"\u003cp\u003ePalazzi é o grande Merlot da Tenuta di Trinoro, propriedade que Andrea Franchetti criou nos anos 1990 num trecho selvagem do Val d'Orcia toscano. O vinho nasce de uma seleção de vinhas mais antigas de Merlot da propriedade, entre cinco e sete hectares localizados entre quatrocentos e cinquenta e seiscentos metros de altitude, pensado desde o início como o equivalente tosco à margem direita de Bordeaux, em contraponto ao vinho principal da casa, de perfil mais Cabernet Franc. Produzido por apenas três anos no final dos anos 1990, foi retomado em 2009 graças a uma safra excepcional de Merlot, e desde então segue como um dos grandes exemplos italianos dessa uva. Depois de fermentar, passa vários meses em barrica nova seguidos de um período em concreto, ganhando camadas de riqueza e complexidade. É um tinto de cor rubi brilhante com reflexos arroxeados, aroma vívido de amoras, mirtilos e romã, com fundo de cacau. Na boca é exuberante, mas equilibrado, com mineralidade surpreendente para a uva. Um dos grandes Merlots da Itália, produzido em quantidade muito limitada.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697125732584,"sku":"8180","price":3844.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/palazzi_merlot_toscana_2022.jpg?v=1786042585"},{"product_id":"campo-di-camagi-toscana-2022","title":"Campo di Camagi Toscana 2022","description":"\u003cp\u003eCampo di Camagi é um dos três Cabernet Franc em pureza que Andrea Franchetti passou a produzir a partir de 2014 na Tenuta di Trinoro, no Val d'Orcia toscano, cada um vindo de um terroir diferente da propriedade. Esta etiqueta nasce de uma única parcela de um hectare e meio, a quinhentos e cinquenta metros de altitude, formada por uma fina camada erodida de quartzo e calcário onde as vinhas de cerca de vinte e cinco anos crescem com dificuldade, raízes comprimidas no pouco solo disponível. Depois da fermentação em aço inox por cerca de quinze dias, o vinho amadurece oito meses em barricas de carvalho francês e mais onze meses em tanques de concreto. É um tinto de cor rubi intensa, com aroma floral marcante, fruta escura e notas balsâmicas de louro e murta. Na boca tem frescor surpreendente, taninos sedosos e final elegante e persistente. Um tinto toscano de vinhedo único, parte do projeto mais ambicioso de Cabernet Franc da Itália.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697127633128,"sku":"8175","price":1629.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/campo_di_camagi_toscana_2022.jpg?v=1786042024"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-toscana-2021","title":"Tenuta di Trinoro Toscana 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta di Trinoro é o vinho principal e mais procurado da propriedade homônima, criada do zero por Andrea Franchetti nos anos 1990 num trecho até então selvagem do Val d'Orcia, na Toscana, onde ele decidiu plantar exclusivamente castas bordalesas em vez do tradicional Sangiovese. O corte muda a cada safra, sem receita fixa, formado pela primeira seleção de uvas de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, vindas das parcelas mais altas da propriedade, em solos finos e rochosos ricos em quartzo e calcário, entre quatrocentos e seiscentos metros de altitude. A produção é extremamente limitada, poucos milhares de garrafas por ano, fruto de um processo de degustação e montagem que reúne dezenas de microvinificações antes da escolha final do corte. É um tinto profundo e perfumado, com fruta negra concentrada, especiarias, tabaco e pedra esmagada, taninos elegantes e final muito longo. Considerado um dos vinhos mais icônicos produzidos na Itália hoje, hoje conduzido pelos filhos de Andrea Franchetti após sua morte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48697127764200,"sku":"8182","price":4657.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/9926\/3208\/files\/tenuta_di_trinoro_toscana_2021.jpg?v=1786042587"}],"url":"https:\/\/enotecalatavola.com.br\/collections\/toscana.oembed","provider":"Enoteca La Tavola","version":"1.0","type":"link"}