Domaine Henry
Saint-Georges d'Orques é a única denominação do Languedoc, ao lado do Muscat de Frontignan-Mireval, citada de forma consistente na literatura histórica do vinho francês. Os vinhos eram exportados para a Europa e para a Rússia desde o século XVII. Thomas Jefferson provou em 1787, quando era embaixador em Paris, e passou a importá-los na presidência, a partir de 1804.
Na classificação de André Jullien, de 1816, a região aparecia no mesmo patamar de Saint-Émilion e da Borgonha, e em 1868 o Dr. Jules Guyot apontou Saint-Georges d'Orques como o único tinto de primeira linha do Hérault. Laurence e François Henry conduzem o domaine que carrega essa história.