Bordeaux
Vinhos de Bordeaux, das duas margens.
O mundo copiou o modelo de Bordeaux: château com nome próprio, vinhedo delimitado e uma classificação que segue de pé desde 1855.
Na margem esquerda, o Cabernet Sauvignon do cascalho em Margaux, Pauillac, Saint-Julien e Saint-Estèphe. Na direita, o Merlot da argila em Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac e Côtes de Bourg. Na nossa carta isso vai de crus classés de 1855 a propriedades de três hectares, sempre com família no comando, e tem um Sauternes de Barsac para fechar a mesa.
