A Enoteca é a loja de vinhos do La Tavola, restaurante em Aracaju que trabalha com uma carta de vinhos única e que passou a importar direto de pequenos produtores europeus em 2015. São pouco mais de cem rótulos ao todo, entre Itália, França, Eslovênia e Áustria. Você compra aqui e recebe em casa em até 24 horas úteis dentro de Aracaju.
Ver todos os vinhos ou começar pela seleção de primeira compra.
De restaurante a importadora
Nós nascemos de um restaurante. A carta de vinhos do La Tavola sempre foi conhecida pela excelência, com rótulos de produtores de renome e descobertas inusitadas, sempre com foco no Velho Mundo.
A ida até quem produz é bem anterior a isso. Em 2015 ela virou também importação: passamos a trazer os nossos vinhos, com o objetivo de aperfeiçoar a curadoria e entregar uma relação melhor entre preço e qualidade.
Cada viagem, cada produtor novo, cada safra guardada somou, e a adega foi ficando grande. Em algum momento a conclusão foi natural: não faz sentido manter tudo isso fechado, à disposição só de quem senta à mesa.
Thiago, filho de Haroldo, herdou o gosto pelo vinho em casa e foi fundo no assunto. Hoje conduz o negócio, e a Enoteca é a decisão dessa nova fase: levar o acervo para a casa dos nossos clientes.
Quem escolhe os vinhos
A curadoria é de Haroldo, fundador e proprietário do La Tavola desde 1990.
Ele recusa o título de sommelier. "Não fiz curso de sommelier, sou apenas um apreciador", gosta de dizer. É essa a régua da casa: entender muito de vinho sem transformar isso em cerimônia.
Mais que importar, ele construiu relação. São décadas de amizade com produtores da Itália, de Bordeaux, e da Europa como um todo. É isso que dá acesso ao que não se acha em outro lugar, o lote de um produtor que quase não exporta, a safra reservada a quem ele conhece de nome.
O que você encontra na loja
São pouco mais de cem rótulos. É pouco de propósito.
A maior parte vem da Itália, do Piemonte à Sicília, e da França, com foco em Bordeaux. Também temos Eslovênia e Áustria, fronteiras menos óbvias e das mais interessantes da Europa hoje.
Tem casa com séculos de história, como a Conte Emo Capodilista, dona da villa La Montecchia, nos Colli Euganei, cuja terra pertence à mesma família desde 1110. Tem quem reinventou uma uva inteira: Giacomo Bologna, da Braida, provou nos anos 60 e 70 que a Barbera, até então uva de vinho do dia a dia, podia dar vinho complexo e de guarda. Elisabetta Foradori fez o mesmo pelo Teroldego no Trentino. E tem o raro, como Paolo Bea, natural da Umbria que quase não se encontra no Brasil e que conseguimos trazer em lote.
Nenhum rótulo entra por acaso. Se está aqui, é porque provamos e queremos que você prove.
Como escolhemos os produtores
Curadoria de verdade se faz em campo. Visitamos os produtores, andamos nos vinhedos, sentamos com quem faz. São casas pequenas, com safras que na média não passam de 70 mil garrafas, famílias que dedicam a vida a um pedaço de terra há gerações.
A Barale Fratelli é um exemplo, parceira nossa quase desde o início. Produtor boutique no centro de Barolo, hoje conduzido por Eleonora Barale com a mesma disciplina das gerações anteriores. Outro é a Piancornello, parceira de longa data, pequena casa de Montalcino que é presença certa na mesa dos nossos clientes.
Alto Adige e Trentino, Itália, 2026.
Como comprar e onde nos encontrar
A compra é online. Você escolhe na loja, finaliza o pedido e recebe em casa em até 24 horas úteis dentro de Aracaju.
A Enoteca ainda não tem loja física própria. Por enquanto, quem quer conhecer a adega de perto passa no La Tavola, onde ela nasceu, e leva as garrafas para casa.
Se você está montando adega, fale conosco, ajudamos a montar a seleção.
Jantar: terça a sábado, das 19h às 22h30
Almoço: sexta e domingo, das 12h às 15h
Fechado: segunda
Avenida Governador Paulo Barreto de Menezes, 6, Aracaju, Sergipe.
O grupo do WhatsApp
Boa parte do que trazemos chega em poucas garrafas. Um produtor que só manda um lote, um rótulo que vem em seis unidades. Quando é assim, oferecemos primeiro no grupo do WhatsApp, e às vezes só ali.
Quem está dentro vê antes, e às vezes é o único a ver. Quem não está, fica sabendo quando já acabou.