Clos du Clocher Pomerol 2023

O Clos du Clocher nasceu em 1924, quando Jean-Baptiste Audy comprou parcelas ao pé do campanário da igreja de Pomerol, que dá nome à propriedade. Hoje quem conduz é Jean-Baptiste Bourotte, descendente direto, nos mesmos 5,9 hectares de argila azul sobre cascalho profundo, com solos enrelvados e certificação HVE. O corte é de Merlot com 30% de Cabernet Franc de vinhas de setenta anos, que entra pela frescura e pelo desenho dos taninos. O amadurecimento leva dezoito meses em barricas francesas de grão fino, pouco mais da metade novas. É um Pomerol de densidade sem peso: fruta preta e vermelha, grafite, flor seca e cacau, taninos maduros e final longo. A garrafa de Pomerol para quando a ocasião pede uma.