Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti 2018

Bricco dell'Uccellone é o vinho que reinventou a Barbera. Criado em 1981 por Giacomo Bologna, fundador da Braida, em Rocchetta Tanaro, no Monferrato, foi a primeira vez na história da uva que alguém ousou envelhecê-la em barrique, dando à Barbera uma complexidade e uma longevidade que ninguém imaginava possíveis. O nome vem de uma vizinha das vinhas originais, apelidada de l'Uccellone por seu nariz adunco e por andar sempre vestida de preto. Hoje conduzido pelos filhos Raffaella e Giuseppe Bologna, o vinho é feito inteiramente de Barbera das colinas da propriedade, com maceração de vinte dias e amadurecimento de doze meses em barrica francesa, seguidos de mais doze meses em garrafa. É um tinto de cor rubi profundo com reflexos granada, aroma rico e concentrado de frutas vermelhas e silvestres, com fundo de especiarias, vanilina e alcaçuz. Na boca é generoso, estruturado e elegante. Um clássico absoluto do Piemonte, ainda hoje um dos rótulos mais respeitados da Barbera d'Asti.