Château Grillon Sauternes 2020

Château Grillon é uma pequena propriedade de dez hectares na área de Barsac, dentro da região de Sauternes, dedicada aos vinhos doces botritizados mais célebres de Bordeaux. As castas Sémillon, com participação menor de Muscadelle e Sauvignon Blanc, são colhidas em sucessivas passagens pelo vinhedo ao longo de várias semanas, recolhendo apenas os grãos já afetados pela podridão nobre. A vinificação é tradicional, combinando cimento e barricas, que são renovadas em vinte e cinco por cento a cada ano. O resultado é um vinho doce dourado, untuoso, com frutas em compota e mel, sustentado por acidez que evita o enjoo. Um Sauternes francês autêntico, de produtor pequeno e ótima relação entre qualidade e preço dentro da denominação.