Maim Valtènesi 2019

Maim é a interpretação em tinto do Groppello Gentile pela Costaripa, casa do enólogo Mattia Vezzola na Valtènesi, às margens do Lago di Garda. O Groppello é uma uva antiga, presente na região desde pelo menos 1250, e a Costaripa o vinifica nesse estilo desde 1990, dedicando-lhe uma vinha selecionada que normalmente entraria nos vinhos de maior volume da casa. Depois da fermentação, o vinho amadurece doze meses em pequenas barricas de carvalho e mais dez meses em garrafa antes de ser lançado. É um tinto de cor rubi com reflexos granada, aroma de violeta, frutas maduras, mato e especiarias, com um fundo de pederneira e pimenta. Na boca é equilibrado, com taninos sedosos e final longo. Um tinto italiano raro, de uva autóctone do Garda.