Ried Jägerberg Chardonnay 2017

Jägerberg é um dos vinhedos principais de Hannes Sabathi em Gamlitz, na Estíria do Sul austríaca, situado a 350 metros de altitude em solo arenoso e argiloso com base calcária, especialmente favorável a castas borgonhesas. Este Chardonnay de vinhedo único explora justamente essa vocação, com fruta quente e floral sustentada por uma estrutura densa e mineral. O produtor trabalha com intervenção mínima na adega, deixando o solo e a vinha falarem mais alto que a técnica. É um branco seco de corpo médio, com acidez viva e final salino, sem o peso da madeira nova. Um Chardonnay austríaco de vinhedo único, de uma região cada vez mais reconhecida pela qualidade de seus brancos de altitude.