Foradori Teroldego 2023

Conhecido simplesmente como Foradori, este é o tinto principal da casa de Elisabetta Foradori, a produtora que resgatou o Teroldego do anonimato e o transformou numa das uvas mais respeitadas do norte da Itália. As vinhas, com idades entre quase setenta e poucos anos, ficam na planície de Campo Rotaliano, em solos aluviais de areia, cascalho e calcário dolomítico, conduzidas em regime biodinâmico certificado. A vinificação é espontânea, sem adição de sulfitos, em tanques de cimento, com uvas parcialmente desengaçadas. É um tinto de cor profunda, com fruta vermelha vibrante, cranberry e framboesa, taninos elegantes e mineralidade marcante. Um Teroldego italiano de produtora referência em vinificação biodinâmica, da região do Trentino.