Ravazzòl Amarone della Valpolicella Classico 2011
Ravazzòl Amarone della Valpolicella Classico 2011
Retirada disponível em La Tavola
Normalmente pronto em 2 horas
Ravazzòl é o Amarone de vinhedo único da Ca' La Bionda, família que produz na zona clássica e histórica da Valpolicella desde 1902 e hoje está na quarta geração com Alessandro Castellani. O vinho nasce na colina de mesmo nome, a uma altitude entre duzentos e trezentos metros, em vinhas com mais de sessenta anos plantadas em solo calcário e argiloso rico em pedras, que dá ao Amarone frescor e elegância raros no estilo. O corte reúne Corvina, Corvinone e uma pequena parte de Rondinella e Molinara. Depois da colheita, os melhores cachos secam em caixas de madeira até janeiro ou início de fevereiro, perdendo cerca de quarenta por cento do peso, e o vinho resultante amadurece por quarenta e dois meses em tonéis grandes de carvalho, seguidos de mais oito meses em garrafa. É um tinto de cor rubi tendendo a granada, com aroma de cereja em conserva, amora e tabaco adocicado. Na boca é quente, harmonioso e envolvente, com taninos aveludados. Um Amarone italiano de produção pequena e estilo clássico, sem concessões à modernidade.
Ficha técnica
- Produtor
- Ca' La Bionda
- Tipo
- Vinho Tinto
- País
- Itália
- Região
- Veneto
- Denominação
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Uva
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
- Safra
- 2011
- Tamanho
- 750 ml
- Teor alcoólico
- 16%
Na vinha e na adega
- Vinhedo
- Colina Ravazzòl, 200 a 300 metros de altitude, vinhas com mais de 60 anos em solo calcário e argiloso
- Vinificação
- Uvas secas em caixas de madeira até janeiro ou início de fevereiro, com perda de cerca de 40% do peso
- Amadurecimento
- 42 meses em tonéis grandes de carvalho e mais 8 meses em garrafa
Entrega e retirada
Em Aracaju, pedidos confirmados até as 16h em dia útil chegam no dia útil seguinte. Frete grátis acima de R$ 300. A retirada é sem custo no La Tavola, na Avenida Governador Paulo Barreto de Menezes, 6, no jantar de terça a sábado e no almoço de sexta e domingo.
Trocas e devoluções
Você tem sete dias corridos a partir do recebimento para desistir da compra, com a garrafa lacrada. Garrafa quebrada ou avariada no transporte, avise em até 30 dias. Vinho com aroma e sabor incompatíveis com a origem e a idade do rótulo, até 90 dias, porque isso só aparece quando a garrafa é aberta.
