Chablis Premier Cru Vau de Vey 2020
Retirada disponível em La Tavola
Normalmente pronto em 2 horas
Vau de Vey é um dos premiers crus do Domaine des Malandes, propriedade familiar de Chablis com quase trinta hectares, hoje em conversão para a agricultura orgânica sob condução de Richard Rottiers. O vinhedo, com cerca de quarenta e cinco anos, fica na margem esquerda do rio Serein, logo atrás do também premier cru Côte de Léchet. A vinificação ocorre majoritariamente em aço inox, com uma pequena parte em carvalho usado, seguida de cerca de sete meses de amadurecimento. É um branco de cor dourada pálida, com aroma que mistura frutas exóticas e mineralidade firme, sustentado por boa acidez. Na boca é complexo, redondo e longo, equilibrando fruta e o caráter mineral típico do solo Kimmeridgiano de Chablis. Um premier cru francês de grande precisão, ideal para acompanhar pratos refinados de frutos do mar e peixe.
Ficha técnica
- Produtor
- Domaine des Malandes
- Tipo
- Vinho Branco
- País
- França
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Chablis Premier Cru AOC
- Uva
- Chardonnay
- Safra
- 2020
- Tamanho
- 750 ml
- Teor alcoólico
- 13%
Na vinha e na adega
- Vinhedo
- Vau de Vey, margem esquerda do Serein, vinhas com cerca de 45 anos
- Manejo
- Conversão à agricultura orgânica em curso
- Vinificação
- Majoritariamente em aço inox, com pequena parte em carvalho usado
- Amadurecimento
- Cerca de 7 meses
Entrega e retirada
Em Aracaju, pedidos confirmados até as 16h em dia útil chegam no dia útil seguinte. Frete grátis acima de R$ 300. A retirada é sem custo no La Tavola, na Avenida Governador Paulo Barreto de Menezes, 6, no jantar de terça a sábado e no almoço de sexta e domingo.
Trocas e devoluções
Você tem sete dias corridos a partir do recebimento para desistir da compra, com a garrafa lacrada. Garrafa quebrada ou avariada no transporte, avise em até 30 dias. Vinho com aroma e sabor incompatíveis com a origem e a idade do rótulo, até 90 dias, porque isso só aparece quando a garrafa é aberta.
